Wojciech Plust urodził się 1958 r. w Poznaniu. Absolwent Państwowej Wyższej Szkoły Sztuk Plastycznym w Poznaniu. Członek ZPAP. W 1997 r. otworzył pierwszą w Gorzowie autorską galerię, którą zamknął po 5 latach; teraz ma pracownię na poddaszu kamienicy, w której mieszka.
Prawie wyłącznie maluje obrazy akrylowe i olejne na płótnie. W ostatnich latach uczestniczy w licznych plenerach (Rogi, Glisno, Dębno, Połczyn-Zdrój, Sianożęty, Gołuchów, Złotów, Żuławy). Pierwszy okres twórczości Wojciecha Plusta charakteryzowała dynamika malarska. Gabriela Balcerzakowa tak wspominała jego wystawę z 1997 r. w BWA w Gorzowie: Rozległe skale walorów kolorystycznych zdawały się rozsadzać powierzchnie płócien i skakać wprost w oczy widzów, nie pozwalając im pozostać obojętnym wobec ekspansji plam barwnych wymykających się uporządkowaniu. Około 2000 r. malarstwo Wojciecha Plusta przeszło zdecydowaną przemianę. Jest spokojniejsze, bardziej wyważone, obok motywów pejzażowych na obrazach pojawiają się przedmioty, a także ludzie, natomiast skala kolorystyczna ulega wyraźnemu skurczeniu i ewoluuje w stronę malarstwa walorowego (cytat z katalogu towarzyszącego wystawie BWA w Gorzowie Wlkp. w 2001 r.).
Malarstwo Wojciecha Plusta jest łatwo rozpoznawalne, co określa osobowość twórczą. O swoich obrazach powiedział: Zawsze maluję szybko, niecierpliwie. Nie lubię dłubaniny, poprawiania. Obrazy to zapis emocji, stanów psychicznych. One nie mogą być wymęczone wiecznymi poprawkami. Musi pozostać w nich niedopowiedzenie, dlatego tytuły ich są umowne, właściwie całkiem niepotrzebne. (Hanna Ciepiela, "Pejzaż z rozmachem", "Gazeta Lubuska" 16 XII 1998).